resepi chicken chop

bhn utk chicken chop:

3 ketul dada ayam 
sedikit garam
sedikit serbuk lada sulah
2 biji telur dipukul ringan
2 cwn tepung gandum
2 cwn serbuk roti
myk utk menggoreng ( deep fried)


cara:

1. bersihkan dada ayam.potong seperti rama2.ketuk sehingga leper( guna ank lesung batu
pun bole)
2. perap ayam dgn garam dan serbuk lada sulah dan gaulkan dgn tepung gandum sehingga rata.
3. gaul kan pula dgn telur yg tlh dipukul ringan tadi serata.
4. kemudian gaulkn lagi dgn serbuk roti sehingga rata(menggunakan teknik standard breading)
5. sediakan kuali dgn myk yg pns.Goreng sehingga kekuningan.Tos dan angkat.

Bahan sos lada hitam

3 sudu bsr mentega 
1 biji bwg besar bombay dicincang(bwg besar biasa pun bole)
2 ulas bwg putih dicincang
2 sudu bsr tepung gandum
1 susu bsr sos tiram
1/4 cwm sos lada hitam maggie
1 ulas kiub ayam 
2 cwn air


cara:

1. pnskan kuali.add mentega
2. add bwg bsr dan bwg putih cincang.kacau sehingga naik bau.
3. add tepung gandum.kacau rata supaya x bergentel.add air serta kiub ayam.
4. biar mendidih dan memekat sedikit. add sos tiram dan sos lada hitam maggie
5. kacau rata..bila dh pekat tutup api

#*----sos x perlu letak garam krn sos lada hitam serta kiub ayam tu dah masin.#




bhn sampingan utk dimkn bersama chicken chop ialah jagung manis kukus mentega 
bersama sos thousand island


bhn:


3 cwn jagung frosen(sweet corn)
3 sudu mentega
4 sudu bsr sos thousand island
sedikit garam


cara:

1. sediakn air dlm kukusan.biarkan mendidih
2. add jagung dlm bekas.add dlm kukusan
3. kukus selama 5 minit..(jgn lebih nnti x sedap.)
4. bila jgung dh masak.tutup api. 
5. add mentega,garam dan sos thousand dlm bekas jagung tadi.gaul rata.
6. sedap dihidangkan bersama chicken chop bersos lada hitam...(sedap mkn pns2...)

SELAMAT MENCUBAA!!